创新的布局、改进后的螺杆和加工室以及其它一些技术特点保证了绞肉时高标准的卫生状况和产品质量。冷冻至-5℃的原料可以很容易地进行加工。 OPTIMO 系列MEW 718和719型绞肉机,可以随意选择装配3或5个部件组成的 Unger 切割系统。根据需要,还可装配能剔除动物软骨和腱的分离装置。 现代化的OPTIMO 32型绞肉机是特为连锁商店的肉食品部门生产肉糜产品而设计的。与Enterprise 切割系统连接紧密的螺杆套,使机器能平稳地加工食品,并能均匀地混合原料。这样就能获得具有新鲜肉色的肉糜产品。OPTIMO机型有台式机和立式机两种。
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